炸藕片做法介紹

1、準備材料：藕500克、鹽，雞精，五香粉，蔥薑末，澱粉，蘇打粉，椒鹽粉番茄沙司各適量。

2、藕去皮,用開水燙一下。

3、燙好後取出過涼水,切成薄片。

4、在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,蔥薑末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊。

5、鍋內放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋。

6、在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可。