薑汁的正宗地道做法

1、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

2、自制薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用。