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如何製作粵式板鴨好吃 製作粵式板鴨方法

1、板鴨1只約600克,竹籬一塊。調料香油10克,白糖5克,色拉油1000克。

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2、板鴨洗淨,將白糖撒在鴨身上,入籠,大火蒸40分鐘至熟,入六成油溫中火炸2分鐘至酥皮起鍋,改刀成3釐米寬的塊,按鴨原形裝入鋪有竹籬的盤中,刷上香油即成。

標籤: 粵式 好吃 板鴨
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