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乳鴿湯怎麼做好喝

乳鴿湯怎麼做好喝

1、整隻鴿子去內臟放入小鍋,加料酒,出血水。

2、鴿子放入砂鍋,加枸杞、紅棗香菇切片、西洋參,加水末過鴿子高度。

3、小火慢燉2.5小時,加鹽即可。

4、注意每隔一會兒檢查一下鍋內水量,砂鍋燉的好處就是不會消耗鍋內的水量,但也需隨時關心一下。

標籤: 乳鴿
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