白乾怎麼炒

1、用料：芹菜250克、豆腐幹200克、食鹽適量、醬油適量、幹辣椒適量、料酒適量、調和油適量。

2、芹菜切段、白乾切絲、蒜拍散、幹辣椒切末。

3、溫鍋、溫油、中火煎白乾，白乾煎至兩面金黃後裝盤備用。

4、鍋中留底油，放入肉糜與配料煸炒。

5、倒入醬油上色，放入芹菜，改大火爆炒。

6、撒少許料酒，放入白乾。擱鹽，中火煸炒，翻勻即可。