怎麼炒白粿

用料：白粿，蟶，青菜，五花肉。

步驟：

1、白粿切片用水沖洗；五花肉切片，薑切片；青菜洗淨。

2、油鍋燒熱下入五花肉炒熟，薑片爆香。

3、蟶子提前剝殼洗淨。

4、下入蟶子炒變色；加入適量料酒、適量生抽。

5、加入切好的青菜。

6、倒入白粿翻炒均勻。

7、加入適量開水，煮至白粿軟透。

8、出鍋時加入適量辣椒油就可以了。