肉片滑蛋怎麼做
- 家常美食
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1、豬肉切片後盛入碗中,加入鹽1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓勻醃10分鐘。
3、熱鍋冷油,爆香蔥白、薑末。
4、倒入肉片,大火快速滑炒至變色。
5、轉小火倒入蛋液,蛋液半凝固倒入蔥花。
6、輕輕顛散後炒勻。出鍋撒少許蔥花即可。
7、滑蛋肉片在工藝上是炒菜類,用料比較常見,主要是雞蛋和豬牛肉。
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1、豬肉切片後盛入碗中,加入鹽1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓勻醃10分鐘。
3、熱鍋冷油,爆香蔥白、薑末。
4、倒入肉片,大火快速滑炒至變色。
5、轉小火倒入蛋液,蛋液半凝固倒入蔥花。
6、輕輕顛散後炒勻。出鍋撒少許蔥花即可。
7、滑蛋肉片在工藝上是炒菜類,用料比較常見,主要是雞蛋和豬牛肉。