製作孜然山藥豆的方法

1、食材：山藥豆300克、洋蔥2頭、蒜3瓣、小米辣2個、鹽2克、糖2克、孜然3克。

2、山藥豆用清水多洗幾遍，上面的灰塵洗乾淨。

3、然後直接放蒸鍋裡面蒸熟。

4、平底鍋放油煸香洋蔥絲、蒜末和小米辣，蒜末煸到金黃最好，會更香。

5、蒸好的山藥豆丟進鍋裡，用勺子一個個壓扁，再兜炒入味，一定要壓扁啊，不然不入味。

6、炒一兩分鐘後就可以調味了，鹽、白糖、孜然放進去炒均勻。

7、出鍋裝盤就可以吃了。