大腸的家常煮法 大腸怎麼煮家常美味呢

1、材料：大腸、金針菇、土豆粉、青筍、芹菜、豆芽、底料、辣椒麵、紅椒、花椒、蔥、鹽、味精、雞精、醬油和湯。

2、做法：將大腸直接處理後洗好，加蔥姜下高壓鍋燉煮十分鐘，撈出切段。金針菇、土豆、青筍和芹菜處理後備用。

3、鍋中加底料炒香了，將湯下鍋燒煮，燒開後加大腸燒煮，將其放入煲仔鍋中。

4、湯中加味精、鹽、雞精和醬油燒煮後倒入大腸中，加紅椒、辣椒、花椒。

5、加蔥，鍋中加油燒熱淋上即可。