汆羊肉丸子的方法 汆羊肉丸子技巧 家常美食 關注:1.7W次 1、肥瘦相間的羊肉餡中放入蔥、姜、料酒、水一個雞蛋。朝一個方向攪拌,使肉餡上勁兒,抱團,2、肉餡攪拌上勁後,調入鹽待用,冬瓜切條。3、鍋內倒入水,燒開後煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下進鍋裡。4、待丸子變白鍋沸騰即可調味放入香菜和枸杞子。5、千萬不能時間過長,不然丸子就不鮮嫩了。 標籤: 丸子 羊肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/3yxelm.html