幹豆角燒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：300克; 豆角: (幹)150克; 姜：適量;紅尖椒：適量;八角：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

幹豆角燒肉的做法

帶皮五花肉切麻將塊

幹豆角用溫水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）

熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃

下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色

倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右

再放入處理好的幹豆角，翻勻，加適量鹽調味，繼續燉約20分鐘後，大火收幹汁即可