排骨苦瓜湯的做法

1、主料：排骨350g 苦瓜100g 陳皮5g 姜10g；

2、輔料：鹽5g 雞精3g 胡椒粉1g 糖1g；

3、排骨剁成塊，氽水；苦瓜切成普通塊；陳皮洗淨；薑切片。

4、涼水，放入薑片、陳皮、排骨；大火燒開，轉小火燉30分鐘。

5、放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。