椰汁黃金湯圓怎麼做

1、材料：南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉２小包，白糖50克。

2、南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分鐘，把已經蒸軟的南瓜攪拌成南瓜泥，然後放白糖50克左右拌勻(根據口味添減)，備用。

3、把糯米粉倒進拌好的南瓜泥中，因為南瓜泥本身含有水分，不用另加水.不要一次放完糯米粉，可以分成兩三次加進去，以揉好的麵糰不粘手為宜.太溼的話，就不容易搓圓。

4、椰子粉用兩碗開水衝調好，放碗裡備用．喜歡甜的話，可以少放點水。

5、另用鍋把水燒開後，把搓好的湯圓放進鍋裡煮至湯圓浮起，就可以撈起來放進盛了椰子汁的碗裡。