蒜蓉蒸蟶子的烹飪方法

1、主料：蟶子300克。調料：大蒜（白皮）10克，大蔥10克，姜10克，花生油15克

2、將活蟶從中間切開；

3、洗淨蟶肉中的泥沙；

4、將蟶子放盤中，抹均蒜茸，入籠蒸八分鐘，撒蔥薑絲，澆熱油，盤底澆白灼汁即成。