通山苕粉砣如何做

1、主料：紅薯粉300g、豬肉300g。

2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、芹菜適量、炸豆腐適量、香菇適量。

3、準備好芹菜、香菇、炸豆腐、生薑、豬肉。

4、豬肉加姜剁碎。所有青菜切碎。

5、熱鍋下油下豬肉炒一下。

6、放料酒。加鹽炒勻。加切好的菜。

7、炒熟後關火備用。紅薯粉倒入開水。

8、和成麵糰。分成大小相同的劑子取一個捏出窩窩。

9、包入餡料。包成湯圓狀。水燒開後下包坨煮開後同煮餃子一樣加入3次涼水。包坨浮起即為煮熟了。