麻辣尖椒雞的家常做法

1、主料：雞肉400克。

2、輔料：幹辣椒50克、乾花椒50粒。

3、在家鄉殺好的土雞，冰凍帶來的。雞肉剁塊。

4、一碗幹辣椒。

5、花椒粒（用塑料盒儲存不易起黴）。

6、起鍋燒油。

7、倒入雞肉，慢炸。

8、炸到適宜（喜歡吃瘦些，可以多炸久一些）。

9、倒入花椒、幹辣椒。

10、翻炒。加兩羹匙生抽，適量鹽。

11、出鍋。