香菇白菜炒麵做法分享

1、食材：香菇6朵、大白菜6片、熟麵條400克、雞蛋1個、花生油50克、鹽2克、生抽兩勺、蠔油1勺、老乾媽辣椒醬兩勺、香蔥兩根。

2、食材準備。

3、香菇洗淨，擠幹水份，切成薄片。

4、白菜洗淨切小塊，控幹水份。

5、香蔥洗淨切蔥花。

6、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁。

7、起油鍋，放入香菇炒一會。

8、打入一個雞蛋炒散。

9、放入白菜梗炒勻。

10、放入白菜葉子炒勻。

11、放入麵條炒勻。

12、倒入醬汁炒勻。

13、撒入蔥花炒勻，即可出鍋。