做曲奇餅乾用什麼麵粉 做曲奇餅乾用哪種麵粉好 家常美食 關注:8.04K次 1、製作曲奇一般選低筋麵粉。2、並不是所有餅乾都能叫做曲奇餅乾,曲奇餅乾配方中黃油的用量要大於70%,雞蛋的用量要小於16%,最簡單的奶油小餅乾黃油用量一般在50%—60%,雞蛋的用量一般在20%左右。 標籤: 幹用 曲奇餅 麵粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/5kzlw0.html