蒸素包子的技巧

1、主料：麵粉500g、韭菜適量、雞蛋2個、豆腐1塊、蔥花適量、油適量、鹽適量、十三香適量、香油適量。

2、揉成麵糰醒半個小時。

3、韭菜切碎、豆腐切小塊、蔥切末。

4、熱鍋放油。

5、倒入雞蛋炒熟壓碎備用。

6、倒入豆腐煎黃備用。

7、把韭菜雞蛋和炒好豆腐放盆裡。

8、加鹽 十三香 包包子調料拌勻。

9、最後加入香油和蔥花拌勻。

10、取面擀成圓面片，再放入調好的陷，包成自己喜歡的樣子

11、放入燒開水的鍋裡蒸30分鐘即可。