霸王菜怎樣涼拌好吃

1、材料：香菜一把、辣椒兩根、大蔥半根、鹽適量、糖少許、生抽適量、老陳醋適量、食用油少許、幹辣椒幾顆、花椒粒幾粒。

2、香菜、辣椒洗淨瀝乾水分。

3、把香菜切小段，辣椒切絲，大蔥切絲，放容器內。

4、鍋內放油，丟幾粒花椒粒炸出香味，撈出棄掉不用，再把掰碎的幹辣椒爆香後，將花椒油潑在香菜辣椒上。

5、放鹽、少許白糖、生抽、陳醋拌勻裝盤。