怎樣用火鍋底料做麵條 火鍋底料掛麵怎麼做好吃

1、主料：麵條300g；輔料：油適量、鹽5g、雞精2g、味精2g、火鍋底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、蔥適量、雞蛋1個、木耳適量。準備配菜，雞蛋打散後剪成蛋皮。

2、木耳泡發後煮熟即可。

3、蒜，姜加少許水，打成蒜姜水。

4、雞蛋皮改刀成菱形，木耳切絲，蔥綠切細碎。

5、開始調湯底，準備牛油火鍋底料，香醬。

6、火鍋底料，飄香醬入鍋。

7、炒化炒勻。

8、倒入麵碗中。

9、加入花椒粉。

10、加入生抽。

11、加入蒜姜水。

12、準備辣椒油（紅油）。

13、加入辣椒紅油，調勻即可。

14、麵條入鍋煮熟。

15、盛出面條，加入適當麵湯（最好有高湯），撒入配菜即可。