蘿蔔餡餃子怎麼做

1、主料：酸蘿蔔100g、麵粉300g

2、輔料：食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、胡椒粉適量。

3、將麵粉加入適量的清水和成麵糰，然後放在旁邊醒10分鐘。

4、蘿蔔切成塊插成絲。

5、蘿蔔絲放在開水中焯一下。

6、把焯好的蘿蔔絲剁碎。

7、肉餡放入各種調料攪拌均勻。

8、切碎的蘿蔔絲放入攪好的肉餡中繼續攪拌均勻。

9、將面揉成長條，切成小塊，擀成薄片。

10、將攪拌均勻的肉餡放在面片上包好。

11、包好的餃子用開水煮熟，即可食用。