羊肉怎麼做補湯

1、將準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗乾淨。鍋內加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮乾淨後，撈出備用。

2、將生薑洗乾淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。

3、鍋內加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的薑片，以及當歸黃芪和枸杞。

4、開大火燒開之後，轉中火，煮30分鐘。

5、羊肉煮好之後，蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調味。

6、等蘿蔔煮熟之後，加入小蔥就可以出鍋，一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜。