三色孜然雞脆骨

1、雞脆骨、尖椒、彩椒、孜然、辣椒、蔥、姜、料酒。

2、先將脆骨用料酒醃半小時，下油鍋炸，炸到微微發焦取出即可。

3、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨後放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。

4、最後放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘後起鍋。