滷肘子的烹飪方法

1、材料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。調味料：味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

2、豬蹄切塊後，用水燙過取出。

3、將豬蹄、調味料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。

4、煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。