日式鐵板燒做法

1、椰菜1/4個，麵粉適量，雞蛋1個，培根適量，豬扒醬適量，沙拉醬適量，海苔末適量，目魚絲適量。

2、將椰菜切成細絲。培根也切成絲。

3、一個湯勺的麵粉，再加上一個雞蛋，再加上少許水，做成麵糊。注意，麵糊完成後大概是一個湯勺的量，不能太稀，濃稠為好。

4、將材料混在麵糊中。加入少量的鹽調味。

5、預熱平底鍋（不需放油）後，撈一勺麵糊下鍋，輕輕平鋪（要有厚度）。在面上鋪上兩大片培根。等餅成型，之後，用鏟子小心翻面。煎至餅身變硬便是熟了。在面上刷上豬扒醬，擠上沙拉醬，鋪上海苔末，再撒上目魚絲即可。