蕎麵煎餅做法步驟 蕎麵煎餅做法介紹

1、主料：蕎麥麵150克、雞蛋2個、青瓜1根、青椒1個。

2、輔料：鹽1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉醬10克。

3、清水煮沸，放蕎麥麵煮七成熟；

4、撈出，放鹽拌均，待用；

5、熱鍋，倒油，放入蕎麥麵中火煎；

6、雞蛋加一點點鹽調均，淋在面上面煎；

7、微黃翻轉意麵繼續煎；

8、煎好的蕎麥麵，用鍋鏟切塊；

9、青椒洗淨，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗淨，切小粒；

10、放黑胡椒牛肉醬、生抽拌均，醬料做好。

11、兩塊蕎麥麵煎餅中間，放入醬料夾在中間，一道美味的蕎麥麵煎餅就可以吃了。