大鍋菜如何炒好吃

1、食材：大白菜300克、紅燒肉100克、粉條100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、蔥薑蒜10克、大料10克、生抽10克。

2、首先我們把提前泡好的粉條用清水清洗乾淨備用。

3、香菇去蒂泡發好用清水清洗乾淨備用。

4、把準備好的蔥薑蒜切好備用，豬肉切好放入盤中。

5、大白菜清洗乾淨，切好備用。

6、取出適量的炸至豆腐和丸子，放入盤中。

7、鍋中放油，放入寬油，放入蔥薑蒜，炒出香味。

8、把白菜倒入鍋中，翻炒至發軟，加入適量清水，大火燒開。

9、燒開後放入粉條，蘑菇小火燉煮20分鐘。

10、加入丸子，豆腐燉煮五分鐘，放入雞精鹽香油即可出鍋。