綠豆沙餡的小零食如何做

1、食材：綠豆 1000克、白糖 400克、水 2000克。

2、泡一天的綠豆洗乾淨放高壓鍋裡煮，上汽煮15分鐘。

3、煮好的綠豆，放鐵鍋裡炒。

4、炒的過程中加三次植物油，防止糊鍋。

5、炒到水分都蒸發掉加400克白糖翻炒均勻。

6、做好的綠豆沙餡。可做豆包、豆沙餅、豆沙燒餅等都非常好吃。