製作豬肉皮炒蒜苗的方法

1、食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒醬1勺、食用油1勺、料酒1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋1勺

2、肉皮切成小塊，先拿去鍋中焯一遍水，然後撈出放涼切成絲狀備用

3、蒜苗和其他香料已經準備好。

4、另起鍋熱油，放入蔥段爆香。

5、加入切好的肉皮一起翻炒。

6、肉皮炒至七成熟後，加入蒜苗葉一起翻炒，加入一勺辣椒醬，根據自己口味加鹽，醬油醋等調味料調味。

7、蒜苗炒到斷生後就可以出鍋了。