如何做姜蔥炒生蠔好吃

1、首先要將姜蔥蒜準備好；生蠔洗淨，裝碟待用；一定要衝洗乾淨，否則裡面有碎殼。

2、大火起油鍋，爆香姜蔥蒜。

3、倒入生蠔，溫柔翻炒，否則蠔肉就會碎掉。

4、加入少許料酒和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了。