怎樣做痠麻藕片 痠麻藕片怎麼做

1、用料：藕、麻椒、蒜和、紅椒、糖、鹽、雞精。

2、藕洗淨，去掉藕節，切片，放開水裡焯30秒，迅速放冰水裡過涼，保持脆爽的口感。

3、蒜切末，紅椒切圈，準備一些麻椒。

4、鍋燒熱，倒油，放入麻椒，蒜和紅椒，小火炸香，倒入白醋（量隨自己，喜歡酸口的多加些）。

5、燒開，加糖，鹽，雞精，關火，等其冷卻。

6、把醃汁倒在控幹水的藕片上，拌勻就可以吃了，如果想更入味，可以蓋上保鮮膜，放冰箱裡，隨吃隨拿，儲存幾天沒問題.