酸甜藕片的做法

1、主料：藕1段。

2、調料：雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙。

3、藕洗淨颳去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑。

4、把藕片放入沸水中汆水。

5、迅速撈出，沖涼後浸泡在涼開水中。

6、把藕片撈出瀝乾水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻後淋上香麻油裝盤即可。