麻辣藕片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節; 幹辣椒：適量;花椒：適量;八角：2個;醋：少許;醬油：適量;白糖：少許;食鹽：適量;色拉油：適量;白芝麻：少許;香油：少許;

麻辣藕片的做法

蓮藕去皮洗淨後切厚片，加入滴了少許醋的清水裡浸泡。乾紅辣椒切段，準備花椒和八角

熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，放入幹辣椒段，花椒，八角小火煸香

倒入瀝過水的藕片翻炒，調入醋，醬油，白糖，鹽翻炒

略乾的時候就加少許清水翻炒至直藕熟

加入熟白芝麻翻勻後淋少許香油起鍋