花生草莓牛軋糖的做法
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1、主料:棉花糖(草莓味)250克、花生(炒)50克、奶粉100克。
2、輔料:花生油5克。
3、做法:
(1)奶粉、棉花糖可以選擇自己喜歡的口味。
(2)用電煮鍋做。為了防止粘鍋,先在鍋底放入一些花生油。這次其實放的有點少,建議大家多放一些,並且鍋壁的位置也可以塗一些,這樣最後倒出來時好處理一點。另外,用花生油是迫不得已,條件允許的小夥伴還是用黃油比較好。
(3)接下來放入棉花糖。
(4)過一會兒,等棉花糖軟化後放入奶粉、花生,攪拌之。這裡要注意,棉花糖在軟化時容易膨脹,往往裡面還很空,所以要保持攪拌去空氣~另外,溫度要足夠高,否則棉花糖很快就凝固了,不好處理。建議隔水加熱。
(5)將攪拌之後的混合物倒出,冷卻。這裡要注意,倒出前一定要鋪上足夠多的奶粉,冷卻後切割,完工啦。
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