醉蝦的做法和步驟

1、食材：小米蝦、姜、蒜、鹽、醋、醬油、味精、白酒、糖、花椒。

2、首先要邛海里面的小米蝦。活的放容器裡。

3、另外用姜蒜泥（少量），鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切細，少量花椒，香菜切細。

4、調和好以後。倒入裝蝦的容器。蓋好蓋子。90秒以後就可以吃了。