醬烤茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：2根; 甜麵醬：2大匙;蒜：2瓣;蔥：1段;姜：1小塊;水：適量;植物油：2大匙;

醬烤茄子的做法

將茄子洗淨一剖為二，斜切數刀（不要切斷），放入烤盤內，姜蔥蒜切末

炒鍋放油，燒至6成熱時放入姜、蒜爆香

放入甜麵醬炒香，加入適量水（能沒過茄子）

將醬汁倒入烤盤內，儘量讓茄子被醬汁覆蓋

入烤箱220度烤20分鐘左右即可