芹香魷魚圈

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魷魚：2條;芹菜：2根; 柿子椒: 半個; 姜：適量;蒜：適量;水澱粉：適量;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;雞精：適量;

芹香魷魚圈的做法

準備好食材

將買的魷魚去掉內臟、撕去皮，剪掉魷魚須

將芹菜洗淨切斷，紅甜椒切絲、姜蒜切片，再調一小碗水澱粉

將處理乾淨的魷魚洗淨後瀝乾水分，用鹽、料酒、薑片醃製10分鐘

鍋中坐水，待水燒開，將魷魚圈慢慢放入

焯去腥味，撈出備用

炒鍋中倒油，下姜蒜片和辣椒絲爆香，倒入魷魚圈和生粉水炒勻

將芹菜段倒入鍋中，撒鹽和雞精炒勻，即可出鍋