好吃的蔥香焗大蝦的做法

1、用料：中蝦（10cm以上長）約半斤，小蔥一把，洋蔥中等個頭半個，紅蔥頭7、8個，醬油、糖、料酒各適量。

2、蝦買回來以後剪去須尾和頭下面的小腳，收拾整齊。

3、小蔥切段，洋蔥切粗絲，紅蔥頭拍扁。

4、鍋下油燒熱，蝦煎到兩面焦香。

5、三蔥入鍋翻炒片刻。

6、加半杯水以及所有調味料翻炒均勻，蓋蓋中火燜煮，最後翻炒收汁，下紫蘇葉，完工上碟，可以開吃了。