蒜香龍蝦的做法 蒜香龍蝦的做法簡單好吃

1、原料：龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、蔥10克；

2、調料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽2湯匙（30克）；

3、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質；

4、將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨；

5、如果有漏網的怎麼捉呢；

6、用手把龍蝦的背部抓住，這樣它再張牙舞爪，也沒用；

7、鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）；

8、倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋，不然會跑出來；

9、依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。