蒜薹家常做法 空心蒜薹怎麼做

1、食材：蒜薹400g、雞蛋三隻、鹽一勺、蠔油一勺、十三香一勺、植物油一勺。

2、準備好所有食材，蒜薹去掉頭尾，洗乾淨瀝乾備用。

3、蒜薹切段，大概2-3釐米左右即可。雞蛋打散備用。

4、平底鍋放一勺植物油，放入十三香炒香，放入蒜薹翻炒大概20秒左右即可，此時放入半勺鹽，讓蒜薹入味。

5、倒入蛋液，讓蛋液均勻的覆蓋住蒜薹，等蛋液半熟後，再開始翻炒。

6、蛋液完成熟後，翻炒兩下，加入剩下的半勺鹽，就可以出鍋了。