蒜薹炒雞蛋做法

1、首先將買來的蒜薹呢，清洗乾淨，掐頭去尾。用刀切成，特別小的蒜薹段，也就是說切的越碎越好。接著將碗中加入一小勺的食用鹽，再打入一個雞蛋。

2、將雞蛋與蒜薹攪拌均勻放置兩分鐘。

3、接著起鍋熱油，油熱之後，將我們的蒜薹蛋液一併放進去。快速翻炒。蒜薹炒熟之後，我們就可以出鍋盛盤了。