糖醋藕如何炒

1、材料：蓮藕一節，鹽、香油適量，蔥姜適量，香醋15克，白糖10克，生抽15克，雞精少許，紅辣椒2個。

2、蓮藕切片用清水浸泡。

3、取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。

5、倒入藕片翻炒片刻，然後加入調好的料汁。

6、翻炒片刻後，淋入香油。

7、再次翻炒均勻關火。