如何做糖醋蘿蔔 糖醋蘿蔔絲方法
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1、原料:蘿一斤、蔥白五錢、白糖五錢、醋六錢、精鹽一錢、香油五分、味精十粒。
2、製法:將蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在調盤裡待用;蔥白也切成細絲。再將碼過蘿蔔用涼開水沖洗一遍,控掉水分,同蔥白一起倒入調盆裡。最後將白糖、醋、鹽、香油、味精(用熱水化開)調入,裝盤上桌即好。
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1、原料:蘿一斤、蔥白五錢、白糖五錢、醋六錢、精鹽一錢、香油五分、味精十粒。
2、製法:將蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在調盤裡待用;蔥白也切成細絲。再將碼過蘿蔔用涼開水沖洗一遍,控掉水分,同蔥白一起倒入調盆裡。最後將白糖、醋、鹽、香油、味精(用熱水化開)調入,裝盤上桌即好。