簡單的炒麵做法與步驟 炒麵的做法簡單又好吃
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1、洋蔥、香菇分別清洗乾淨後,切成片後到一邊備用;同時把火腿腸也切成片,備用。
2、香菜洗乾淨以後切碎;同時把大蒜去皮後切成蒜泥,備用。
3、把菠菜洗淨後,用熱水燙一下,瀝乾水分以後放到一邊備用。
4、西紅柿用熱水燙一下,去掉表層的皮以後,切成西紅柿片。
5、鍋中燒熱水,燒開後將麵條放入熱水中過一邊,大概30秒-1分鐘左右即可撈出,放入冷水中,等候備用。
6、鍋中放適量油,放入雞蛋,煎好盛出備用。
7、鍋中放油,倒入蒜泥炒香以後。把切好的洋蔥香菇、火腿腸等一起倒入鍋中翻炒。
8、把西紅柿倒入鍋中一起翻炒,炒出西紅柿汁以後,加入2勺生抽、1勺蠔油,繼續翻炒,倒入煎好的雞蛋。繼續翻炒。
9、分別新增適量十三香、香油、雞精、鹽等調味料,繼續炒均勻以後,把香菜倒入翻炒30秒左右,即可盛出。
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