自制花生芝麻餡的烹飪技巧 花生芝麻餡的做法

1、主料：黑芝麻250克、花生250克。

2、輔料：豬油400克、白糖300克。

3、做法：

（1）把花生和芝麻淘洗一下。

（2）分別濾幹。

（3）芝麻放鍋中小火炒熟。

（4）花生放鍋中小火炒熟。

（5）花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜歡細膩的用料理機更好）。

（6）鍋中放豬油和白糖。

（7）油融化後放花生和芝麻翻拌勻舀出冷卻即可，也可以捏成一個個圓子放冰箱冷凍，隨吃隨用。