爆漿香蕉芝士餅皮做法

1、食材：香蕉15克、芝士3克、雞蛋10克、麵粉20克、酵母3克、牛奶20克、芝麻3克、白糖5克。

2、碗麵粉中加入酵母和白糖，半盒牛奶分批加入，將麵粉揉成團，用保鮮膜或者鍋蓋蓋好等著發酵。

3、將發好的麵糰擀開成餅。拿出一個半的香蕉切成小塊放入碗中，然後用勺子將其壓成泥狀。把香蕉泥放在擀開的餅中間，然後將芝士片蓋在上面。並將餅像捏包子一樣封口捏好。

4、在錫紙上薄薄地刷一層植物油,捏好的餅翻過來放好,刷上一層攪好的蛋液，再用叉子或者牙籤在餅上戳一些小孔，然後撒上芝麻放入烤箱。

5、根據烤箱實際情況決定預熱時間，200度左右烤10分鐘左右即可。

6、外皮酥脆裡面香甜的爆漿芝士香蕉餅就做好了。