如何做花蛤小腸湯 花蛤小腸湯如何做

1、花蛤、小腸，薑片5g，雞粉。

2、將小腸外翻洗乾淨，花蛤提前放水裡讓其吐沙吐乾淨。

3、將乾淨的小腸用開水燙一下，至起變白色，用剪刀剪成5釐米左右的小段。

4、將花蛤放鍋底，放薑片，再放小腸，最後加入開水。

5、半個小時後，至湯為乳白色，加入少量鹽和雞精即可。