家燜黃魚怎麼做好吃

主料 黃花魚 2條 芹菜 50克 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蒜容 適量 步驟 1.黃花魚去鯪去內臟洗淨並在魚身上搽上鹽 2.芹菜洗淨切好備用 3.鍋內熱油下黃花魚煎 4.煎黃一邊後關火待鍋冷卻把魚翻過來煎另一邊 5.煎好魚後下姜蒜爆香 6.下芹菜 7.加

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃魚(大黃花魚)：2條; 料酒：適量;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;

【材料】 主料黃花魚配料蔥絲、薑片、蒜片調料麵醬、糖、醬油、花生油、料酒、味精、蠔油 【做法】 1．黃花魚處理乾淨。 2．蔥薑蒜爆鍋，放麵醬炒香，加入魚煎一下，加湯調味。 3．急火燒開，慢火燉至湯剩少許。 4．急火收汁，裝盤即可。

家燜黃魚的做法

1.主料：花鰱魚尾700克 輔料：植物油、鹽、花椒粉、蔥姜、黃豆醬、黃酒、老抽、黃酒、雞精 黃燜魚塊的做法步驟22.把魚尾切塊，用花椒粉、黃酒、老抽、鹽拌均勻，醃製1小時 黃燜魚塊的做法步驟33.蔥姜洗淨切末、辣皮子泡泡切末 黃燜魚塊的做法步

黃花魚洗淨去鱗，去腮和內臟。新學的黃花魚去內臟方法：去腮的時候把內臟從頭部拉出，保持魚肚子的完整，據說這樣黃花魚的味道保持的更好。這個手法真是隻可意會不可言傳，只能自己體會了，感覺很血腥很暴力。處理好之後把魚身上斜著劃幾刀，抹上少許醬油，放一邊備用

清蒸魚好吃又簡單的做法是：提前備註好配料，鱸魚清洗乾淨，切花刀醃製片刻，接著放入蒸汽炸鍋內蒸煮，完成後加入配料，淋上熱油，最後加上蒸漁鼓油即可，具體做法如下： 食材：鱸魚1條約700克，大蔥2段，薑片3片，料酒1勺，鹽少許，辣椒1個，胡

蔥一段，切絲。姜一小塊，切片。蒜數瓣，拍扁（我喜歡放很多蒜，因為蒜會變得很好吃）

相聲貫口——報菜名 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白

鍋內加油燒熱後加入蔥薑蒜爆香，加入黃花魚，翻個面，依次加適量料酒、醬油、醋、糖和鹽調味，加入150-200毫升左右的水，大火燒開改小火，蓋蓋燜15分左右，中間可以把魚翻一下面，不翻也可以，因為翻不好的話，魚肉就碎了

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大火收幹湯汁即可

家常燜黃花魚 一、主料: 淨黃花魚1尾。 二、調料: 油、料酒、味精、醬油、糖、湯、蔥、 姜、花椒、椒油各適量。 三、製法: 1、魚身兩面隔5分剞上象眼塊花刀。用

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有一段相聲：我請你吃，蒸羊羔，蒸熊掌…

相聲貫口——報菜名

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報菜名又名《選單子》，是有名的一個相聲貫口，為將一段篇幅較長的說詞節奏明快地一氣道出，似一串珠玉一貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。

流傳下來的《報菜名》，由於其中包袱不足，在實際真正演出的時候，演出機會不多，也僅僅是個基礎活，屬於少兒學藝的入門級作品。

馬志明先生是《報菜名》新生命的締造者。“少馬爺”將捧逗二人的人物特徵進行了充分的豐滿化——逗哏的是個見過世面但是落魄了的窮鬼，捧哏是個腦筋稍慢，心地不錯的老實人。窮鬼以請客吃飯為名，實則是為了騙捧哏的錢。

參考資料來源

百度百科——《報菜名》

有一段相聲：我請你吃，蒸羊羔，蒸熊掌…

相聲貫口——報菜名

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報菜名又名《選單子》，是有名的一個相聲貫口，為將一段篇幅較長的說詞節奏明快地一氣道出，似一串珠玉一貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。

流傳下來的《報菜名》，由於其中包袱不足，在實際真正演出的時候，演出機會不多，也僅僅是個基礎活，屬於少兒學藝的入門級作品。

馬志明先生是《報菜名》新生命的締造者。“少馬爺”將捧逗二人的人物特徵進行了充分的豐滿化——逗哏的是個見過世面但是落魄了的窮鬼，捧哏是個腦筋稍慢，心地不錯的老實人。窮鬼以請客吃飯為名，實則是為了騙捧哏的錢。

參考資料來源

百度百科——《報菜名》

家燜黃花魚怎麼做？

家常燜黃花魚 一、主料: 淨黃花魚1尾。 二、調料: 油、料酒、味精、醬油、糖、湯、蔥、 姜、花椒、椒油各適量。 三、製法: 1、魚身兩面隔5分剞上象眼塊花刀。用 少許醬油醃漬一下。 2、炒勺放油加熱至七、八成熱時，將魚 投油中,炸至金*時撈出。再用勺加油 至熱，加調料翻炒,加湯再把下勺燜至熟， 揀去蔥、姜、花椒,調口味，加椒油即可。 四、特點: 魚肉清香，呈金紅色。