醬燜魚的做法
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主料: 小白魚500克。 調料: 姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣醬30克 大蔥20克 江米酒30克 黃酒50克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。 1、把小白魚宰殺洗淨,碼上黃酒去腥; 2、把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起; 3、炒鍋上火後放菜
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
黃魚(大黃花魚):1條; 蔥:5克;姜:5克;料酒:5克;白糖:2克;醬油:10克;花生油:300克;蠔油:少許;麵醬:適量;
醬燜魚的做法 用料 主料 鯽魚1條調料 色拉油適量;姜少許;蒜適量;澱粉少許;豆瓣醬1袋;香菜適量 做法 1.鯽魚清理乾淨後外表均勻撒上一層薄鹽,醃製十到十五分鐘;2.用廚房用紙擦乾魚身,拍上少許幹生粉;3.鍋燒乾後用生薑擦一遍,然後放油,
醬燜黃花魚的做法
主料:雜魚1000g。 輔料:油15ml,鹽9g,豆麵醬100g,蔥3根,姜4片,蒜3瓣,料酒16ml,八角2粒。 步驟 1.無比新鮮的雜魚,有黃花魚、黑魚、米魚、加魚、大紅袍等。 2.收拾乾淨,比較大點的打上花刀。 3.蔥薑蒜切碎備用。 4.準備好黃豆醬。 5.油
將黃花魚開膛洗淨,兩面打花刀
1.墨斗魚焯水,去頭切丁,加鹽、生抽、澱粉稍醃,洋蔥切丁,青紅椒切叮2.鍋加油燒至五成熱,下墨斗魚滑熟,倒出瀝油。3.鍋加油燒熱,下甜麵醬炒出醬香味,放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻,加味精炒熟即可。
抹上少許鹽及麵粉,控幹待用
菜系及功效:家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 通乳食譜 工藝:燜 醬燜魚的製作材料: 主料:鯽魚500克 調料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 醬燜魚的做法
鍋中放入大約300克油,油熱後放入黃花魚,兩面炸至金撈出,控幹油
需要提前準備好的材料包括:船釘子魚 6條、蔥 一顆、姜 一塊、蒜 幾瓣、大料 兩顆、醬油 適量、蠔油 適量、豆瓣醬 適量。 1、第一步把船釘子魚處理好,放一旁備用。 2、鍋內放油加熱,放入蔥薑蒜大料,翻炒出香。 3、放入豆瓣醬,翻炒均勻。 4、
鍋內留少許油,將蔥姜放入,出香味後,倒入麵醬,翻炒
做法一 主料 鯽魚1條、色拉油適量、姜少許、蒜適量、澱粉少許、豆瓣醬1袋、香菜適量。 做法 1、鯽魚清理乾淨後外表均勻撒上一層薄鹽,醃製十到十五分鐘。 2、鍋燒乾後用生薑擦一遍,然後放油,燒熱後手拎魚尾將鯽魚身子沒入油中炸制,隔一段時間
放入炸好的黃花魚,逐漸加入熱水
食材準備:鮮魚 1500g、鹽適量、老薑、獨蒜1個、大蔥1根、幹辣椒20個左右、八角山奈桂皮香葉各少許、郫縣豆瓣醬40g、胡椒粉少許、澱粉適量、料酒適量、油適量、生抽15g、老抽4g、醋5g、番茄1個、青蒜苗3棵、香菜1棵。 1、鮮魚內外清洗乾淨,瀝乾
開鍋後,將魚翻個,蓋上鍋蓋,中火燜兩分鐘後再將魚翻個,大火,稍微收汁,即可裝盤
材料 海魚250g蒜頭6瓣蒜苗適量無鹽奶油10g李錦記蒸魚醬油20cc李錦記甘甜醬油10cc白砂糖1/2小匙清水120cc 做法 1市場買回來的魚需仔細清除表面的麟片及肚內血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水) 2熱鍋,放入奶油及蒜頭,小火爆出香氣 3將魚表面
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醬燜海魚的做法步驟圖,醬燜海魚怎麼做好吃
材料
海魚250g蒜頭6瓣蒜苗適量無鹽奶油10g李錦記蒸魚醬油20cc李錦記甘甜醬油10cc白砂zd糖1/2小匙清水120cc
做法
1市場買回來的魚需仔細清除表面的麟片及肚內血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水)
2熱鍋,放入專奶油及蒜頭,小火爆出香氣
3將魚表面多餘水份擦乾,放入鍋中, 蓋上鍋蓋慢煎至魚肉轉白
4小心翻面,倒入調味料,續燒10分鐘待入味屬
5將魚身推到邊邊,利用集中的湯汁,將蒜苗煮軟
6盛起即完成這道香噴噴料理
醬燜比管魚的做法步驟圖,醬燜比管魚怎麼做
用料
海兔 一公斤
大蔥
大醬 三勺
糖 一勺
大蒜碎 適量copy
啤酒 少許
醬燜比管魚的做法
海兔一公斤
將海兔洗乾淨一剪兩半百
大蔥洗淨切片備用
將切好的海兔用熱水燙一下,瀝乾水份度備用
大醬三勺、糖一勺、大蒜碎適量、加少許啤酒調成醬汁
鍋入油,倒入調好的醬汁炒至出香味
放入瀝乾水份的海兔急火快速翻炒均勻
將切好的蔥絲放到比管魚鍋內繼續翻炒
翻炒到蔥稍軟即可
醬燜扔吧魚的做法是什麼?
具體操作如下:
燜醬燜扔吧魚的製作材料:主料:扔吧魚500克知調料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油道30克
具體步驟:
把鮁魚開膛破肚,清洗乾淨,切塊,用鹽、甜醬醃製。
2.鍋裡放油,油熱後把蒜片爆香,盛出蒜片,用爆過蒜的油煎魚,兩面都煎,噴一點料酒和回醋去腥,做魚一定要放蒜,很香。
3.倒入一些開水,大火燒開,中火燉燜至熟,湯汁收答幹,放入香油,放幾根韭菜,出鍋。
醬燜船釘子魚的做法
需要提前準備好的材料包括:船釘子魚 6條、蔥 一顆、姜 一塊、蒜 幾瓣、大zhidao料 兩顆、醬油 適量、蠔油 適量、豆瓣醬 適量。
1、第一步把內船釘子魚處理好,放一旁備用。
2、鍋內放油加熱,放入蔥薑蒜大料,翻炒出香。
3、放入豆瓣醬,翻炒均勻。
4、加水和蠔容油。
5、加醬油,大火煮開。
6、放入船釘子魚,繼續煮開。
7、收汁盛出,撒上香菜,完成。
醬燉魚的做法
大蔥,薑片,大蒜爆鍋,下黃醬(你喜歡的醬),炒香,放入高湯(沒有的放清水),煮開後下處理好的魚,加醬油,少許糖(不喜歡甜味的可以不放),少許醋,鹽,大火燒開後轉小火慢燉至湯稍幹,加味精就可以起鍋了.
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